福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 09:32:05 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖湖怎么去。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖湖怎么去打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖湖怎么去经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
洁白的绣球花与鲜红的山茶花相映成趣。熊锦阳 摄图为绽放的绣球花。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩区渔舟湾湿地公园绣球绽放，吸引了大批市民前来拍照享春意。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩2024-11-25
曾被劝推拿是唯一出路 董丽娜“逆天改命”成全国首位视障播音硕士
1984年，患有先天弱视的董丽娜出生在辽宁大连，十岁时彻底失明。曾经被劝推拿是唯一出路的她，不接受命运的安排，为了心中的播音主持梦想一路前行。去年六月从中国传媒大学毕业，成为全国首位视障播音硕士。3月2024-11-25
3月22日晚，俄罗斯首都莫斯科发生一起恐怖袭击事件，这是20年来，俄罗斯遭遇的最严重恐怖袭击，已造成500多人死伤；3月26日下午，中方企业承建的巴基斯坦开普省达苏水电站项目车辆在途中也遭遇恐怖袭击，2024-11-25
3月29日，江西信丰县公安局发布警情通报，2024年3月29日9时许，信丰县嘉定镇解放东路发生一起小型轿车与二轮电动车、行人碰撞的交通事故，致2人死亡、4人受伤。目前，伤员救治、原因调查、善后处置等工2024-11-25
3月29日电 据中国兵器工业集团官方微博消息，2024年3月28日，中国兵器工业集团有限公司召开党组会，通报了中央组织部关于中国兵器工业集团有限公司副总经理、党组成员任职的决定：张立群同志任中国兵器工2024-11-25
一个普通人与英雄的距离有多远？有时，不过一念之间21岁的外卖小哥钟佳伟就用自己的义举诠释了这一点2023年8月16日凌晨1时许，钟佳伟如往常一样骑车行驶在下班途中，放松地享受着北京难得的清静。当他路过2024-11-25
最新评论